Teresa Anjinho on asianajaja, riippumaton ihmisoikeusasiantuntija ja kansainväliseen julkisoikeuteen, sukupuolten tasa-arvoon ja yhdenvertaisuuteen erikoistunut tutkija. Hän on luennoinut NOVA School of Law’ssa ja Coimbran yliopiston Ius Gentium Conimbrigae -instituutissa. Hän on myös julkaissut useita tieteellisiä artikkeleita.

Vuosina 2022–2025 Teresa Anjinho toimi Euroopan petostentorjuntaviraston (OLAF) valvontakomitean jäsenenä. Aiemmin hän on toiminut Portugalin apulaisoikeusasiamiehenä (2017–2022), Portugalin oikeusministerinä (2015) ja parlamentin jäsenenä (2011–2015).

Euroopan oikeusasiamies on riippumaton ja puolueeton viranomainen, joka valvoo EU:n toimielimiä ja virastoja sekä edistää hyvää hallintoa. Oikeusasiamies auttaa yksittäisiä ihmisiä, yrityksiä ja organisaatioita, joilla on ongelmia EU:n hallinnon kanssa, tutkimalla EU:n toimielinten ja elinten hallinnollisia epäkohtia koskevia kanteluja sekä tarkastelemalla ennakoivasti laajempia systeemisiä ongelmia. Vaikka oikeusasiamies katsoo, että EU:lla on jo hyvät hallinnolliset normit, hän pitää sen velvollisuutena saavuttaa mahdollisimman korkea vaatimustaso eurooppalaisten edun vuoksi.