Is-Sinjura Anjinho hija avukat, espert indipendenti tad-drittijiet tal-bniedem, u akkademika li tispeċjalizza fid-dritt internazzjonali pubbliku, il-ġeneru u l-ugwaljanza. Hija tat lekċers fl-Iskola tal-Liġi NOVA u fl-Istitut Ius Gentium Conimbrigae tal-Università ta’ Coimbra. Hija ppubblikat ukoll diversi dokumenti xjentifiċi.

Mill-2022 sal-2025, is-Sinjura Anjinho serviet bħala Membru tal-Kumitat Superviżorju tal-Uffiċċju Ewropew ta’ Kontra l-Frodi (OLAF). Qabel hija kellha l-pożizzjonijiet ta’ Viċi Ombudsperson tal-Portugall (2017-2022), ta’ Segretarju tal-Istat għall-Ġustizzja fil-Gvern Portugiż (2015), u ta’ Membru tal-Parlament fil-Portugall (2011-2015).

L-Ombudsman Ewropew huwa korp indipendenti u imparzjali li jżomm responsabbli lill-istituzzjonijiet u l-aġenziji tal-UE, u jippromwovi amministrazzjoni tajba. L-Ombudsman jgħin lin-nies, lin-negozji u lill-organizzazzjonijiet li qed jiffaċċjaw problemi bl-amministrazzjoni tal-UE billi jinvestiga ilmenti dwar amministrazzjoni ħażina mill-istituzzjonijiet u l-korpi tal-UE, iżda wkoll billi jħares b'mod proattiv lejn kwistjonijiet sistemiċi usa'. Jekk l-Ombudsman iqis li l-UE diġà għandha standards amministrattivi tajba, hija tqis li għandha d-dmir li tilħaq l-ogħla livell possibbli għall-benefiċċju tal-Ewropej.