Teresa Anjinho wurde am 27. Februar 2025 als Europäische Bürgerbeauftragte vereidigt, nachdem sie im Dezember 2024 durch das Europäische Parlament gewählt worden war. Als Europäische Bürgerbeauftragte ist sie für die Untersuchung von Missständen in den Organen, Einrichtungen, Ämtern und Agenturen der Europäischen Union zuständig.

Von 2022 bis 2025 war Teresa Anjinho Mitglied des Überwachungsausschusses des Europäischen Amtes für Betrugsbekämpfung (OLAF). Zuvor war sie stellvertretende nationale Bürgerbeauftragte von Portugal (2017-2022), Staatssekretärin für Justiz in der portugiesischen Regierung (2015) und Parlamentsabgeordnete in Portugal (2011-2015).

Teresa Anjinho ist Rechtsanwältin, unabhängige Menschenrechtsexpertin und Akademikerin mit den Schwerpunkten Völkerrecht, Gender und Gleichstellung. Sie hielt Vorlesungen an der NOVA School of Law und am Ius Gentium Conimbrigae Institute der Universität Coimbra. Außerdem hat sie mehrere wissenschaftliche Arbeiten veröffentlicht.