Teresa Anjinho ist Rechtsanwältin, unabhängige Menschenrechtsexpertin und Akademikerin mit den Schwerpunkten Völkerrecht, Gender und Gleichstellung. Sie hielt Vorlesungen an der NOVA School of Law und am Ius Gentium Conimbrigae Institute der Universität Coimbra. Außerdem hat sie mehrere wissenschaftliche Arbeiten veröffentlicht.

Von 2022 bis 2025 war Teresa Anjinho Mitglied des Überwachungsausschusses des Europäischen Amtes für Betrugsbekämpfung (OLAF). Zuvor war sie stellvertretende nationale Bürgerbeauftragte von Portugal (2017-2022), Staatssekretärin für Justiz in der portugiesischen Regierung (2015) und Parlamentsabgeordnete in Portugal (2011-2015).

Die Europäische Bürgerbeauftragte ist unabhängig und unparteiisch tätig. Sie zieht die Organe, Einrichtungen und Agenturen der EU zur Rechenschaft und fördert eine gute Verwaltungspraxis. Das Amt des Bürgerbeauftragten unterstützt Privatpersonen, Unternehmen und Organisationen bei Problemen mit Verwaltungseinrichtungen der EU, indem es Beschwerden über Missstände in der Verwaltungstätigkeit der Organe und Einrichtungen der EU nachgeht und sich zusätzlich auf eigene Initiative hin tiefergehenden systemischen Fragen widmet. Nach Ansicht der Bürgerbeauftragten verfügt die EU bereits über gute Verwaltungsstandards, sie ist jedoch der Meinung, dass die EU verpflichtet ist, den höchstmöglichen Standard zum Nutzen der Europäer zu erreichen.